L'evento avrà come tema la cultura gastronomica del territorio dello Stretto di Messina, raccontata attraverso la storia della sua pesca e delle tradizioni alimentari ad essa legata.
Stretto Slow consolida l’importanza strategica che quest’area ha avuto nel corso dei millenni e si propone di far nascere sullo Stretto di Messina, attraverso i saperi del cibo, un ponte che unisce tutte le culture del Mediterraneo.
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